Resumen:
En el presente trabajo de diploma se realiza el diseño de un manual de procedimientos para el área contable de la UEB Hotel Miraflores, que defina de un modo eficaz las responsabilidades, deberes, interrelación con las restantes áreas, a partir de un esquema del puesto de trabajo, identificando las acciones incompatibles en función de los principios del control interno y las normas contables cubanas. El Manual contempla los objetivos, objetivos específicos, alcance y responsabilidades, así como los procedimientos de las diferentes actividades consideradas en el ciclo de operación.